Организация питания в образовательной организации

Бесплатное горячее питание предоставляется обучающемуся на основании решения районной межведомственной комиссии по контролю за организацией детского питания, оформленного протоколом, и приказа по школе с момента выпуска данного приказа и до завершения текущего учебного года.

Механизм предоставления бесплатного горячего питания

Родители:

• подают заявление установленной формы о предоставлении бесплатного горячего питания ребенку до 5 числа каждого месяца.

Школа:

• принимает в течение текущего учебного года заявления от родителей (законных представителей) обучающихся о предоставлении бесплатного горячего питания;
• направляет в течение текущего учебного года ходатайство Совета школы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся, проживающим в семьях, находящихся в социально опасном положении, в районную межведомственную комиссию по контролю за организацией детского питания (по мере выявления семей указанной категории);
• направляет списки обучающихся, нуждающихся в бесплатном горячем питании, в районную межведомственную комиссию по контролю за организацией детского питания для принятия решения в течение 15 рабочих дней с момента поступления заявления от родителя (законного представителя);
• издает приказ о предоставлении обучающимся бесплатного горячего питания с момента поступления решения районной межведомственной комиссии по контролю за организацией детского питания по данному вопросу.

Перечень документов, необходимых для получения бесплатного питания обучающимся 5-11 классов

1. Заявление на имя директора школы от родителей (законных представителей)
• Образец заявления на льготное питание детей с ОВЗ
• Образец заявления на льготное питание детей из многодетных семей
• Образец заявления на о предоставлении выплаты стоимости двухразового питания обучающегося, из числа детей с ОВЗ, получающих образование на дому
• Образец заявления на льготное питание детей (на одного ребенка)
• Образец заявления на льготное питание детей (на несколько детей)
2. Документ, удостоверяющий личность заявителя: паспорт гражданина России, временное удостоверение личности Ф-2П, заграничный паспорт гражданина России, удостоверение личности офицера, военный билет, паспорт моряка.
3. Распорядительный документ о назначении гражданина опекуном или попечителем несовершеннолетнего (в случае, если обучающийся находится под опекой, попечительством).

Региональные документы

Муниципальные документы (Администрация города)

Муниципальные документы (УО и МКУОО)

Локальные документы МАОУ

Перспективное меню

Ежедневное меню

• Ежедневное меню горячего питания МАОУ «Школа № 72» и фотографии блюд

Во исполнение приказа Управления образования от 14.01.2021 № УОПР-4 "О дополнительных мерах по обеспечению обучающихся в общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону диетическим питанием", в школах организуется диетическое горячее питание для нуждающихся в диетическом питании по медицинским показаниям, при наличии медицинского заключения врача-педиатра по месту жительства ребенка о необходимости диетического питания с указанием вида диеты. Диетическое питание обучающимся предоставляется по заявлению родителей (законных представителей).

На данный момент в МАОУ «Школа № 72» диетическое питание не предоставляется в связи с отсутствием потребности.

Механизм предоставления диетического питания

• Диетическое питание предоставляется обучающимся в течение учебного года (кроме каникулярного времени, выходных и праздничных дней) в столовой школы.
• Для предоставления диетического питания родители (законные представители) обучающихся предоставляют заявление на имя директора школы о предоставлении диетического питания и справку участкового врача-педиатра детской поликлиники по месту жительства ребенка, подтверждающую необходимость диетического питания с указанием рекомендуемой диеты.
• Заявление на предоставление диетического питания обучающимся МАОУ «Школа № 72»

Образовательная организация

• Направляет сведения о нуждающихся в диетическом питании руководителям предприятий общественного питания до 20 августа текущего года для обеспечения нуждающихся по медицинским показаниям диетическим питанием.
• Осуществляет оперативно корректировку сведений о нуждающихся в диетическом питании и направляют данные руководителям предприятиям общественного питания.
• Ежедневно информируют работников школьной столовой о фактическом количестве детей, для которых необходимо организовать диетическое питание (для формирования меню на следующий учебный день).
• Обеспечивает информирование родителей (законных представителей) обучающихся о возможности предоставления диетического питания.
• Организует прием заявлений и медицинских заключений от родителей (законных представителей) обучающихся о необходимости диетического питания.

Диетическое меню

Школьная столовая оборудована обеденным залом на 600 посадочных мест и позволяет обеспечить горячим питанием 100% обучающихся. Продукты питания соответствуют санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Технологическое оборудование находится в исправном состоянии.

В МАОУ «Школа № 72» создана комиссия по организации и контролю качества питания обучающихся 1-11 классов, которая совместно с медицинскими работниками осуществляет мероприятия по контролю качества питания учеников в школьной столовой.

Комиссия проводит проверку работы пищеблока на соответствие санитарного содержания помещений требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20, соответствие санитарного состояния инвентаря, посуды и тары, санитарно-эпидемиологическим требованиям, соблюдение требований к организации здорового питания, соответствие ежедневного меню МАОУ «Школа № 72» примерному меню, утвержденному Роспотребнадзором, проверку организации обслуживания обучающихся горячим питанием, о чем своевременно производится запись в журнал контроля.

Также в школе организован родительский контроль за организацией горячего питания обучающихся, в состав которого входят представители администрации и родительской общественности школы. Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей, обучающихся в помещения для приема пищи, регламентировано локальным нормативным актом общеобразовательной организации.

При проведении мероприятия родительский контроль за организацией питания детей в организованных детских коллективах оценивают:

• соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;
• санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.;
• условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися;
• наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;
• объем и вид пищевых отходов после приема пищи;
• вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей (законных представителей);
• информирование родителей и детей о здоровом питании.

Нормативно-правовые документы и локальные акты

Профилактика и пропаганда здорового питания

• Обучающая программа по вопросам здорового питания для детей школьного возраста
• Памятка "Об организации здорового питания"
• Памятка "Здоровое питание школьника"
• Памятка "Чем кормить школьника, чтобы он рос умным и здоровым?"
• Памятка "Питание школьников: 10 важных правил"
• Памятка "Каша как продукт здорового питания"
• Памятка "Молочные продукты и их польза"
• Памятка "Польза овощей для детей"
• Памятка "Польза рыбы для детей"
• Беседа "Что мы делаем, когда едим?"
• Беседа "Витамины и полезные продукты"

Кто имеет право на бесплатное и льготное питание?

• Обучающиеся 1-4 классов – в виде завтрака или обеда.
• Обучающиеся 5-11 классов, включенные в списки малообеспеченных семей, являющихся получателями пособия на ребенка, согласно Областному закону от 22.10.2004 № 176-ЗС "О пособии на ребенка гражданам, проживающим на территории Ростовской области", – в виде завтрака или обеда.
• Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья – в виде завтрака и обеда.
• Обучающиеся 5-11 классов из семей лиц, призванных на военную службу по мобилизации, – в виде завтрака или обеда.

Почему одних детей кормят завтраками, а других – обедами?

• Питание детей организовано согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, где определен временной промежуток питания. Время приема пищи с 8.00-12.00 – это завтрак, после 12.00 – обед. Завтрак включает в себя закуску (овощи, сыр, масло), кашу или овощное, или яичное, или творожное, или мясное, или рыбное блюдо и напиток. А также в завтрак рекомендуется выдавать фрукты. Обед включает в себя салат или овощи порционно, суп, второе блюдо, напиток. Дети, которые учатся в I смену, получают завтрак, а во II смену – обед.

Возможна ли замена бесплатного питания на материальную компенсацию?

• Денежная компенсация предоставляется только обучающимся с ограниченными возможностями здоровья, находящимся на индивидуальном обучении на дому (Письмо Минобрнауки России от 14 января 2016 года № 07-81 "Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому").

Как обеспечивается питание при обучении ребенка на дому?

• Дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ОВЗ, получающие образование на дому, обеспечиваются сухим пайком либо получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте. Выплата денежной компенсации родителям (законным представителям) обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, находящихся на индивидуальном обучении на дому, осуществляется по личному заявлению родителей (законных представителей). Заявление о выплате денежной компенсации подается ежегодно до 31 мая на имя директора школы.

Какие документы необходимы для получения ежемесячной компенсационной денежной выплаты?

• Заключение о необходимости обучения на дому
• Копия документа, удостоверяющего личность родителя (законного представителя)
• Копия свидетельства о рождении (паспорта) ребенка с ограниченными возможностями здоровья
• Копия документа, подтверждающего полномочия законного представителя обучающегося
• Копия СНИЛС одного из родителей (законного представителя)
• Копия СНИЛС ребенка
• Реквизиты банковского счета, на который будет производиться зачисление ежемесячной компенсационной денежной выплаты на питание
• Копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии о том, что обучающийся относится к категории детей с ограниченными возможностями здоровья

Каковы основания для прекращения льготного питания?

• Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить выбытие обучающегося из образовательного учреждения либо истечение срока действия предоставленной справки о ежемесячном государственном пособии на ребенка.

Кто контролирует качество питания?

• На сегодняшний день проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. Также в школе организуется "Родительский контроль" из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления, осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

• Если у ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то родителям (законным представителям) необходимо: связаться с ответственным по организации питания в школе; предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно с ответственным по организации питания обсудить меню для ребенка.

Какие продукты не разрешены для реализации в школьной столовой?

• В соответствии с Методическими рекомендациями Роспотребнадзора от 24.08.2007 № 0100/8606-07-34 "Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах" для реализации в школьных буфетах не рекомендуются: чипсы, гамбургеры, чизбургеры, сосательные и жевательные конфеты с высоким содержанием сахара, сильногазированные напитки, мучные жареные кулинарные изделия, кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%), безалкогольные тонизирующие напитки, натуральный кофе.

• Ежедневное меню горячего питания МАОУ «Школа № 72»